Taco solata je mehiška jed, vendar v resnici jo lahko narediš čisto po svoje. Nadev je tisti, ki šteje.
Navodila za pripravo
Sestavine:
tortilije
koruza
avokado
solata
rdeč fižol
peteršilj
paprika
naribano korenje
veganska majoneza
veganski jogurt na kokosovi osnovi
Omaka:
Naribamo kumaro dodamo sol in beli poper ter vegansko majonezo. Vse skupaj dobro premešaš.
Priprava:
Tortilijo popečemo za par minut v pečici na 200 stopinjah. Pri tem uporabi model za lazanjo, meni se najbolje obnese (glej video). Pazi, da se ti tortilija na vrhu ne zažge, kar se zgodi zelo hitro. Ko je tortilija popečena, jo takoj vzemi ven iz modela in postavi na krožnik, da se ohladi.
Vso zelenjavo naložiš na tortilijo in na koncu dodaš omako ter avokado. Solato lahko ješ z vilico ali pa kar z rokami.
Dober tek!
